- Nằm trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ 11 năm 2024, sáng 17/4, tại thành phố Cần Thơ đã diễn ra lễ khai mạc Hội thi Bánh dân gian năm 2024. Đây là hoạt động do Cục Văn hóa cơ sở phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cần Thơ tổ chức.

(Ban Tổ chức trao biểu trưng hội thi cho các đơn vị tham gia; Ảnh: Nguyên Vũ)

Hội thi Bánh dân gian Nam Bộ là điểm nhấn của Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ 11 năm 2024, không chỉ tạo sân chơi nâng cao tay nghề cho các nghệ nhân, mà còn là cơ hội để giới thiệu tinh hoa ẩm thực dân gian với đa dạng thể loại bánh của các dân tộc: Kinh, Hoa, Khmer, Chăm. Hội thi năm nay có 36 đơn vị dự thi, 57 món bánh, quy tụ 125 nghệ nhân (trong đó có 57 nghệ nhân chính) đến từ các tỉnh, thành: Hậu Giang, Tiền Giang, Vĩnh Long, Trà Vinh, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre, An Giang, Đồng Nai, Bình Thuận, Tây Ninh, Thừa Thiên Huế và TP.HCM.

Tham gia hội thi Bánh dân gian Nam bộ 2024, Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp tỉnh phối hợp với Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch đăng ký tham gia 2 món bánh độc đáo của vùng đất Phan Thiết - Bình Thuận là bánh hòn và bánh quai vạc. Theo kế hoạch, phần thi nhửng món bánh dân gian của Bình Thuận sẽ diễn ra vào chiều 18/4. Ngoài ra, tại Không gian trưng bày ẩm thực - du lịch Bình Thuận do Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch tỉnh tổ chức còn quảng bá hình ảnh điểm đến, giới thiệu các loại bánh kẹo đặc sản, các sản phẩm chế biến từ thanh long, các sản phẩm OCOP địa phương…

(Không gian trưng bày ẩm thực - du lịch Bình Thuận; Ảnh: Nguyên Vũ)

Hội thi Bánh dân gian liên tục diễn ra cho đến ngày 21/4 tại không gian Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ 11 năm 2024. Ngay sau lễ khai mạc đã diễn ra các phần thi của các tỉnh, thành Tây Ninh, Đồng Nai, Tiền Giang, TP.HCM và Cần Thơ…

Nguyên Vũ